やきまる・やきまる2・マルチスモークレスグリルの違いと選び方

• ホットプレートから出る煙が嫌
• コンパクトな少煙グリルが欲しい

自宅焼肉の悩みといえば「煙と匂い」。さらに、油ハネ対策や本体のお手入れも面倒。想像するだけで、自宅焼肉を諦めてしまう人も多いと思います。
2021年に実施された調査でも、自宅焼肉で困ることの第1位が煙と匂い、第2位が後片付けという結果でした。¹

そんな悩みを減らすために開発されたのが、イワタニ＜Iwatani＞のスモークレスグリルシリーズ「やきまる」「やきまる2」「マルチスモークレスグリル」です。

シリーズの特徴

• ホットプレートより煙も匂いも少ない
• 後片付けのストレスを減らすコンパクトモデル
• ガスの強みを活かした焼き上がり
• 手頃な価格

このシリーズの問題は、スペックがよく似ていて違いが分かりにくいこと。
でも、簡単な比較をするだけで違いがはっきり分かります。納得の1台を選ぶための参考としてご覧ください。

スモークレスグリル「やきまる」が100万台も売れた理由

ガスコンロのプロが、日本の住宅環境と自宅焼肉事情を鑑みて生み出したのが「やきまる」（日本製）です。
特許取得 第6375336号

カセットコンロの老舗企業「岩谷産業」の製品で、やきまる2も含めると、累計販売台数は100万台を突破しています。

• ホットプレートより煙が少ない
• マンションやアパートでも気軽に焼肉ができる
• 立ち上がりが早い
• 食欲をそそる焼き色がつく直火焼き
• 無煙ロースターより安価

これだけの条件が整っています。100万台突破も不思議ではありません。

【人気の理由1】煙と匂いを抑える仕組み

焼肉臭が室内にこびりつく原因は、脂を燃やしたときに発生する煙。つまり、
脂の燃焼を減らし、煙の発生を抑えることができれば、自宅焼肉の問題はかなり改善されます。

【煙と匂いを抑える仕組み】1.プレート上の脂を減らす

脂が燃える原因は、1.プレート上の脂が高温になって煙化したとき、2.火元に落ちたときです。まずは、プレートの脂を排出する仕組みがないと煙や匂いを抑えることはできません。

プレート上の脂を減らすため、やきまるとマルチスモークレスグリルのプレートには、「脂を流す溝」と「脂を落とすスリット（切れ込み）」があります。

プレートは中央が高く、端が低くなっています。脂は溝を伝ってスリットから落ち、プレート下にある水皿に溜まる仕組みです。

すべての脂を排出することはできませんが、これだけでもかなりの煙と匂いを抑えることができます。

【煙と匂いを抑える仕組み】2.火元に脂を落とさない

次に、スリットから落ちた脂が火元に落ちない仕組みです。プレートの裏面には約7mmの壁があり、火元に落ちないように脂を水皿に誘導する構造になっています。

もしこの壁がないと、本体の中からモクモクと白い煙が一気に部屋中に広がることに。プレートの裏という地味な場所ですが、重要な仕事をしています。

【煙と匂いを抑える仕組み】3.プレートの温度をコントロール

煙を抑える仕組みの最後は、プレートの温度コントロールです。

プレートに残った脂が煙化しないように、やきまるシリーズとマルチスモークレスグリルは、プレート焼き面の温度が上がり過ぎない構造になっています。

焼き面が約210～250℃をキープできるようにコントロール。肉が美味しく焼けて、煙が出にくいギリギリの温度と言われています。

さすがに焼肉屋さんで食べる肉には及びません。でも、味の割に煙と匂いが出るホットプレートと比べたら、いい買い物をしたと思えるはずです。

【人気の理由2】後片付けが楽！少人数向きのコンパクトサイズ

後片付けや収納の手間を省くため、コンパクトな調理器の人気が上がってきました。小型の使いやすさを活かして、4人家族用に2台用意している人もいます。
プレートの面積が限られるため、1度に多くの食材を調理するのには不向きですが、2人までなら1台で十分です。

【人気の理由3】電気がいらない-キャンプや1人BBQにも

カセットガス式の強みは、カセットガスさえあれば電源がなくても使えるところ。キャンプで使う人もいれば、少煙を活かしてベランダで1人BBQを楽しむ人もいます。

ただし、災害時に役立つほどではありません。カセットガスは停電時でも使えますが、傾斜とスリットがあるので、用途はほぼ焼肉。プレートを外して使ったり、別の器具を使用したりすると火災の原因になります。災害時の備えとしては、普通のカセットコンロを用意しておきましょう。

やきまる・やきまる2・マルチスモークレスグリルの違いと1台と選び方

3つの機種の性能は同じです。同一条件で焼肉をした場合、火力、抑煙効果、油ハネで差は出ません。

違いはこの4つです。

1. 色
2. フッ素加工の施工場所
3. たこやきや鍋の保温ができるか
4. 価格

どれにしようか迷ったら、まずはやきまるとやきまる2のどちらが欲しいかを決めるのがおすすめ。その1台とマルチスモークレスグリルを比べてみてください。その理由を解説します。

「やきまる」と「やきまる2」の選ぶポイントは色

やきまるとやきまる2を選ぶポイントは、「フッ素加工」「色」「値段」です。

どちらもプレートにはフッ素加工が施されています。加えて、やきまる2は本体にもフッ素加工が施されているので、お手入れがしやすいです。でも、やきまるも汚れは落とせるので、大差とまではいきません。
本体のカラーはやきまるがブロンズ、やきまる2はシルバーです。

最後は価格。やきまるシリーズはオープン価格です。
楽天市場のイワタニ公式オンラインショップの価格は、やきまるが6,600円、やきまる2が6,980円。大差はありません。販売店によってはやきまる2の方を安くしているところもあり、値段のバランスは崩壊しています。

結論は、フッ素加工が少しでも多い方が良ければやきまる2、ブロンズカラーの方が好きならやきまる。あとは、楽天やAmazonで安い店を探すという流れです。

どちらが欲しいか決まったら、マルチスモークレスグリルと比べてみてください。

「やきまるシリーズ」と「マルチスモークレスグリル」の選ぶポイントはたこやきと五徳

やきまるシリーズとマルチスモークレスグリルの違いは、「たこ焼きプレート」と「五徳」の有無です。

たこ焼きや鍋の保温にも使いたいなら「マルチスモークレスグリル」、焼肉にしか使わないなら「やきまるシリーズ」でいいと思います。

たこ焼きプレート

マルチスモークレスグリルは、たこ焼き用のプレート付き。たこ焼き器を持っていないなら、マルチスモークレスグリルが便利。

マルチスモークレスグリルには五徳がついていて、鍋の保温などに使えます。使える大きさは小型の鍋。鍋底の直径は10～14㎝、6号土鍋までです。

別売りのジュニアマルチプレート(CB-A-MPJ)を使えば、1人すき焼きも楽しめます。ジュニアマルチプレートは、やきまる・やきまる2には使用できません。

マルチスモークレスグリルのメーカー希望小売価格は16,500。楽天やAmazonで9,000円～10,000円で買えます。
たこ焼き機能付きと考えれば、マルチスモークレスグリルは妥当な価格。逆に、たこ焼き器をすでに持っているなら、やきまるシリーズを選びましょう。

スペック比較

	マルチ スモークレスグリル	やきまる2	やきまる
商品画像
JAN	4901140904493	4901140905346	4901140907937
発売年	2019年	2021年	2016年
価格	16,500円	オープン
本体色	ブラック	シルバー	ブロンズ
幅×奥行	303×278mm
高さ	140mm	149mm
五徳(ごとく)	あり	なし
ガス消費量	1.0kW(900kcal/h 76g/h)
連続燃焼時間	約217分（ガス1本目安）
容器着脱方式	マグネット方式
付属品	取っ手、たこ焼プレート	取っ手
フッ素加工	プレート	プレート 本体	プレート
生産国	日本

やきまる・スモークレスグリルの口コミ

良くも悪くも、やきまるとスモークレスグリルの特徴が分かる口コミをピックアップしました。

煙が出る理由

脂身の多い肉やタレ付き肉を焼くと煙が立つことがあります。特にプレートに食材が固着したまま調理を続けると、煙が出やすくなります。気になるようだったら、プレートをキッチンペーパーで拭き取ってみてください。

やきまるとスモークレスグリルは、無煙ロースターとホットプレートの間に立つ存在で、ホットプレートより煙を抑え、無煙ロースターより美味しく香ばしい焼き具合が特徴です。悪くいうと、どちらの悪いところも少しずつ持ち合わせています。

油ハネ対策は必要

油の温度が220℃を超えると油ハネしやすくなります。やきまるは肉を美味しく焼くために、プレート温度が高い時で250℃程度まで上がります。これが油ハネするという口コミが多い理由です。

温度調整をする、脂が多い食材と水分が多い食材を別々に焼く、食材同士を離すことで減らすことができます。併せて、新聞紙を敷くなどのハネ対策は必要です。

換気扇を使って匂い対策を

食材から出る匂いもありますが、やきまるは少し煙が出ることがあるので換気扇も併用します。食後に消臭スプレーをしておくと、ホットプレートの時ほど匂いが残りません。

より匂いの少なさを重視するなら、無煙ロースターおすすめランキングにあるザイグルやグラファイトグリラーの方が少ないです。

やきまるシリーズとスモークレスグリルの疑問

ふつうのカセットコンロと比べた火力は？

約3分の1です。肉を焼くときの煙の発生を抑えるために抑えています。

どこのガス缶でも使える？

説明書にはイワタニのカセットガスを使うよう記載されています。他社製を使っている人もいますが、火力の低下や事故を招く恐れがあります。他社製を使うとしても、マグネット式以外は使用できません。

使い方は？

1. 水皿に230ccの水を注ぐ
2. 強火で2～3分予熱する
3. 調理
4. 片付け（プレートと水皿を洗う）

やきまるの後片付けでもっとも手間に感じるのは、プレート裏の汚れ。裏側はフッ素加工されておらず、食材がこびりついていることも。裏面だけはタワシなどでこすり洗いします。

本体はお湯で濡らした布巾で拭くだけです。内側も汚れているので拭いておきましょう。除菌ティッシュを使うとさらにきれいに仕上がります。

予熱は必要？

食材を早く焼くために、1番強い火力で2～3分ほど予熱するのがおすすめです。
それ以上に空焼きを続けると、フッ素加工の劣化や調理時の煙発生の原因になります。予熱は3分以内にしておきましょう。

やきまるは生産終了？

2024年5月時点では、初代やきまるも販売継続中です。
選び方は、やきまる・やきまる2・スモークレスグリルの違いをご覧ください。

イワタニ スモークレス焼肉グリル やきまる CB-SLG-1

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プレートの買い替えはできる？

プレートだけの購入も可能です。

プレート表面のフッ素加工は、使っているうちに剥げていきます。また、裏面はフッ素加工が施されていないので、毎回洗っておかないとコゲが溜まります。今まで出ていなかった煙が出るようになったら替え時です。

やきまる用 焼き肉プレート CB-SLG-1-P

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やきまるでたこ焼きもできる？

やきまる、やきまる2ともにたこ焼きはできません。
やきまる用のたこ焼き専用プレートは発売されておらず、付属以外のプレートは事故の原因になります。やきまると同等の性能でたこ焼きプレートがついている機種は、イワタニ マルチスモークレスグリルです。

または、同じ岩谷産業のカセットガス式「炎たこ2(えんたこ) CB-ETK-2」はたこやき専門機です。より美味しいたこ焼きを楽しめます。

専用機種ならさらに美味しい！

カセットガスたこ焼器 炎たこII CB-ETK-2

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脚注

1. 株式会社フードテックラボ「おうち焼肉に関する調査」 戻る  ↩︎
2. 一般社団法人 日本ガス石油機器工業会 ＜経年劣化について＞ 戻る ↩︎