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「煙と匂いがなければ自宅で焼肉ができるのに…」
無煙ロースターなら多くのストレスが解消します。
焼肉臭が残る原因は、油煙（ゆえん）という脂が燃えて出る煙です。脂を含んだ煙がカーテンやカーペットの繊維に付着すると、換気をしてもしばらくの間は焼肉臭が残ります。
無煙ロースター（無煙グリル）の特徴は、匂いの原因となる油煙の発生を抑えること。
しかし、無煙ロースターには様々な種類や機能があり、どれを選べばいいのか迷ってしまいます。
このサイトでは、売れ筋の無煙ロースターと無煙グリルを厳選しランキングで紹介しています。ぜひ、自宅でも焼肉ライフを満喫してください。
無煙ロースターの仕組みを知っている方はこちら
無煙ロースターの仕組み
”無煙”といっても煙が全く出ないわけではありません。食材を加熱するので少量の煙が出ることはあります。その煙の量がホットプレートと比べて極端に少ないのが無煙ロースターや無煙グリルです。
無煙ロースターには共通する特徴があります。
煙を出さない仕組み
- 食材の脂を燃やさないプレート構造
- プレートが高温にならない温度設定
食材を焦がした時にも煙は出ますが、何日も匂いが残ったりベタつく煙ではありません。
【無煙ロースターの仕組み1】脂を燃やさないプレート
無煙ロースターのプレートは、穴が開いているのが一般的（一部例外あり）。食材から出た脂を燃える前に排出するための構造です。穴が1個だけのプレートもあれば、複数あるプレートなどメーカーや製品ごとに様々な工夫が施されています。
穴が多い方が効率的に脂を排出できそうですが、ポイントは脂を流す溝とプレートの傾斜。穴に向かって脂が流れやすいプレートほど煙の発生は少なくなります。
油ハネも抑えたいなら、中央に穴が開いている方がおすすめです。本体周辺に跳ねることはありますが、床まで飛ぶことは滅多にありません。
脂の排出に優れた無煙ロースターは、脂の摂り過ぎを抑える効果もあり、ヘルシー家電と呼ばれています。プレートにフッ素加工が施されていれば、油を敷く量も減らせます。
【無煙ロースターの仕組み2】プレート温度が上がり過ぎない
無煙ロースターや無煙グリルは、プレートの温度が必要以上に高温にならないように設計されています。
高温の方が早く調理できますが、油煙や食材の焦げによる煙が発生しやすいのがデメリット。一方で、無煙ロースターは調理時間は長くなるものの、煙が出にくく、匂いが残りにくいのが強み。換気や掃除の時間を考えると、無煙ロースターの方が時短になることもあります。
Shinoカーボングリルのように、食材にあわせてプレート温度を少し高く設定できる機種も登場しています
吸煙ファンつきの機種もある
プレートの仕組みに追加して、吸煙ファンを搭載した機種もあります。
食材から出る煙を吸い込み、さらにプレートの上に空気のカーテンを作ることで、部屋に煙が拡がるのを防ぎます。
無煙ロースターの加熱方法
無煙ロースターの加熱方法は大きく分けて「電気ヒーター」と「ガス」の2通りあります。
電気ヒータータイプ
電源を入れてスイッチを入れるだけで加熱が始まるので操作が簡単。安全性も高いです。機種によって異なりますが、電気代は2時間でおよそ50～80円程度。ヒーターの位置は、「プレートの下」「プレートの上」「上と下の両方」の3タイプあります。
プレートの下にあるタイプ
プレートを加熱して食材を調理するタイプで、ヒーターの火力と大きさによって、焼き加減にムラが出ることがあります。
プレートの大きさに対してヒーターが小さい場合、プレートの端は温度が上がらず、肉の調理に時間がかかることも。野菜用や保温用としてあえて端は高温にならないようにしている機種もあります。
- メリット
-
- 手入れが楽
- 焼け具合を視認しやすい
- デメリット
-
- ヒーターの大きさで焼きムラが出る
- 食材の上側が焼けにくい
プレートの上にあるタイプ
プレートの上にヒーターがある機種は、特殊な形をしています。
物理的に脂がヒーターに落ちることがなく、煙・匂い・油ハネが最も少ないタイプです。
上にヒーターがあるタイプは、遠赤外線の効果を利用しています。食材の外と中、さらにプレートも同時に加熱できるのが特徴です。焼き過ぎを防ぎふっくらジューシーに焼くことができます。
- メリット
-
- 煙・匂いが特に少ない
- 美味しく焼ける
- 両面焼きもできる
- ステーキなど厚みのある食材の調理に強い
- デメリット
-
- オレンジ色の光で焼け具合が視認しにくい
- 慣れるまでは焼き過ぎてしまうことも
- ヒーターが外せず収納しにくい
- 両側のアームで横から食材をとりにくい
上と下の両方にあるタイプ
煙を抑えつつ、焼き時間を短縮するために登場したのが上下Wヒーターです。プレートの温度上昇が早く、調理時間を短縮。状況にあわせて、ヒーターを切り替えることもできます。（Shinoカーボングリルは3通り、ザイグル炙輪は2通り）
- メリット
-
- 調理時間が早い
- 状況に合わせて加熱を切り替えられる
- 美味しく焼ける
- 両面焼きもできる
- ステーキなど厚みのある食材の調理に強い
- デメリット
-
- 上下で使い続けると煙や油ハネが発生
- オレンジ色の光で焼け具合が視認しにくい
- ヒーターが外せず収納しにくい
ガスタイプ
ガスタイプはカセットガスを使用します。電源がいらないので場所を選びません。ベランダや屋外、BBQでも使えます。
火力が強いイメージのあるガスですが、無煙グリルは煙を抑えるため少し弱めです。バーナーとプレートの間に空間を作ることで、脂の燃焼防止とプレートの温度調整をしています。
自宅で焼肉！無煙ロースターおすすめランキング
ランキングの基準は以下の評価に基づいて決めています。
ランキングの基準
- 油煙の少なさ
煙が少ないほど匂い残りがなく、食後のストレスも少ない - 油ハネの少なさ
床掃除の負担を軽減 - 美味しさ
肉の旨さやジューシーさも大事な要素！ - 手軽さ
操作は簡単か、サイズ感、後片付けなど使い勝手の評価
最も重視するのは煙の少なさですが、焼き具合や美味さとのバランスも考慮しました。同点の場合は煙と匂いが少ない製品を上位にしています。
No.1 PANAVIA シーノ・カーボングリル
| 電気 | フッ素加工 | 温度設定 | 吸煙ファン |
使用人数目安：2～3人
| 総合評価 35.0 | |||
| 少煙 | 9.5 | 油ハネ | 8.0 |
| おいしさ | 9.0 | 手軽さ | 8.5 |
多くの弱点を克服した無煙ロースターの進化版！
煙や匂いが少ないだけでなく、調理スピードも高めた上下Wヒーターモデル。上部ヒーターからは遠赤外線が出ます。
ヒーターは調理するものに合わせて、上下、上だけ、下だけに切替可能。横のスイッチを使えば、80～260℃の温度設定や90分までのタイマー設定（消し忘れ防止）もできます。
上部のヒーターは可動式で、食材を置いたり取り出したりするときに便利。ヒーターの上に空冷ファンを搭載したことで、プレート間の熱を逃がし、安全に調理できるようになっています。
火力を強めた分、他の無煙グリルと比べて脂が飛びやすいのはマイナス点。上部ヒーターに飛んだ脂などは、使用後に拭き取っておきましょう。
シーノ・カーボングリルは、従来の無煙ロースターの弱点を1つずつ解決しながらできあがった進化版です。調理の幅が広がる深型プレートつきがおすすめです。
| サイズ(cm) | W44.0 D28.0 H29.0 | 重さ | 約4.3kg |
| 消費電力 | 1400W※ | 電気代 | 37.8円 |
消費電力補足
上下同時使用…上800W 下600W 約37.8円
上部のみ使用時…800W 約21.6円
下部のみ使用時…1200W 約32.4円
温度調整機能
80～260℃
No.2 山善 煙の少ない焼肉プレート XGRILL PREMIUM
| 電気 | フッ素加工 | 温度設定 | 吸煙ファン |
使用人数目安：2～3人
| 総合評価 34.5 | |||
| 少煙 | 9.0 | 油ハネ | 8.5 |
| おいしさ | 9.0 | 手軽さ | 8.0 |
バランスがいい高コスパモデル
穴の多いプレートで油煙の発生を抑え、さらに吸煙ファンで煙を吸い込む徹底ぶり。非常に煙が少ない機種です。
火力が強めで肉の調理時間が早く旨みを逃がしません。無煙グリルとしては珍しく、ジューっと焼ける音もはっきり聞こえ、焼肉感も問題なし。たこ焼き用プレートが付属しており、たこ焼きパーティー開催もOK。
パーツは細かく分解でき、隅々まで洗うことができます。その分、毎回セットし直すのが面倒に感じる人も。吸煙ファンが作動しているときの振動と音が気になる人もいます。
マイナス面はあるものの、自宅焼肉を再開させるには十分な機種。なるべく収納スペースをとりたくない（特に高さ）人にも便利な1台です。
| サイズ(cm) | W51.5 D29.0 H14.5 | 重さ | 約4.9kg |
| 消費電力 | 1300W | 電気代 | 35.1円 |
温度調整機能
保温・140℃・170℃・200℃・230℃
No.3 シナジートレーディング スモークリーンⅢ(スリー)
| 電気 | フッ素加工 | 温度設定 | 吸煙ファン |
使用人数目安：2～3人
| 総合評価 34.5 | |||
| 少煙 | 9.0 | 油ハネ | 8.5 |
| おいしさ | 8.5 | 手軽さ | 8.5 |
吸煙ファンが優秀
XGRILL PREMIUMとよく似ていますが、高火力で使えるプレートの面積が違います。また、煙が出やすい焼魚の煙もしっかり吸収できるくらいファンが優秀。
コンパクトでファンの音が小さめ。すべてのパーツを取り外せるので拭き取りも楽です。
惜しいのは、プレート温度の上昇が緩やかな点、ファンを作動させるとプレート温度が下がる点。緩めの火力でのんびり食事したい人には使いやすい機種です。
| サイズ(cm) | W50.0 D30.0 H13.0 | 重さ | 約4.5kg |
| 消費電力 | 1200W | 電気代 | 32.4円 |
温度調整機能
保温・120℃・160℃・180℃・200℃・230℃
No.4 グラファイトマジックグリラーCAG-G13B
| 電気 | フッ素加工 | 温度設定 | 吸煙ファン |
使用人数目安：2～3人
| 総合評価 33.0 | |||
| 少煙 | 8.5 | 油ハネ | 8.0 |
| おいしさ | 8.5 | 手軽さ | 8.0 |
注目のブランド「アラジン」＆「遠赤グラファイト」
暖房器具ブランド「アラジン」(日本エー・アイ・シー)で使われている特許技術「遠赤グラファイト」を搭載した無煙グリル。一瞬で加熱が始まり、予熱時間を短縮できます。
慣れるまでは焼き過ぎてパサパサになることがありますが、コツを掴めばおいしい焼肉が待っています。操作はシンプルで使いやすいのも魅力。プレートの周りは野菜の調理や焼き上がった食材の保温に使えます。（チーズフォンデュもできる）
本体サイズの割に調理スペースが狭いのが難点。また、トレイが大きいためシンクが狭いと苦労するかもしれません。
慣れが必要な機種ですが、ユーチューバーのヒカキンさんが絶賛しています。遠赤外線タイプなので、厚みのある肉にも強いです。
| サイズ(cm) | W55.0 D31.0 H31.4 | 重さ | 約5.2kg |
| 消費電力 | 1300W | 電気代 | 35.1円 |
温度調整機能
なし
保温を含む6段階で火力調整が可能
No.5 ザイグル炙輪（あぶりん）
| 電気 | フッ素加工 | 温度設定 | 吸煙ファン |
使用人数目安：1～2人
| 総合評価 32.5 | |||
| 少煙 | 8.0 | 油ハネ | 7.5 |
| おいしさ | 8.0 | 手軽さ | 9.0 |
小さな食卓でも使えるコンパクトモデル
無煙ロースターの代名詞「ザイグル」から2020年に発売されたのがザイグル炙輪(あぶりん)。1～2人での使用に適したサイズです。食後の洗い物が楽で、シンクが狭くても気になりません。
上下に搭載されたヒーターは、煙を抑えながら加熱時間を短縮。ヒータの切替は、上下同時と上部のみの2段階です。
上部のヒーターは遠赤外線を照射。食材の外と中を同時に加熱できるので、分厚いステーキ肉もホルモンも美味しく焼けます。朝食の調理や宅飲みのおつまみ作りにも重宝する1台です。
上下ヒーターは無煙グリルの中では煙が出やすいタイプ。さらにプレートが小さく、脂が飛ぶ場面も見られます。
| サイズ(cm) | W34.3 D16.3 H25.0 | 重さ | 約2.5kg |
| 消費電力 | 1100W | 電気代 | 29.7円 |
消費電力補足
上下同時使用…上500W 下600W 約29.7円
上部のみ使用時…500W 約13.5円
温度調整機能
なし
上部ヒーター、上下ヒーターの2段階で火力調整
No.6 スモークレス焼肉グリルやきまるⅡCB-SLG-2
| ガス | フッ素加工 | 温度設定 | 吸煙ファン |
使用人数目安：1～2人
| 総合評価 32.0 | |||
| 少煙 | 7.5 | 油ハネ | 7.0 |
| おいしさ | 8.5 | 手軽さ | 9.0 |
多少の匂いと油ハネは我慢。旨さとコスパで選ぶならこれ！
低価格で大人気だった”やきまる”の新商品（2021年7月発売）。カセットガス式です。プレート表面と本体上部にフッ素加工を施行。油ハネの拭き掃除が楽です。コンパクトで収納スペースも少なくて済みます。
ガスの発熱量を絶妙にコントロールできる構造で、焼け具合とおいしさはザイグルより上です。
プレートは洗いやすい一方で、裏面に付着した汚れはこすり洗いが必要。ケガ防止のため、コンロ内側の掃除は手袋をしてください。
煙は抑えられるものの、匂いと油ハネは多少あり。匂い・油ハネより”旨さで選びたい人”におすすめです。
| サイズ(cm) | W30.3 D27.8 H14.9 | 重さ | 約2.0kg |
| ガス消費量 | 約76g/h | 連続燃焼時間 | 約217分/本 |
温度調整機能
なし
点火と消の間でつまみを無段階で調節
元祖「やきまる」も人気
カセットガスも忘れずに
おすすめ無煙グリルまとめ・一覧表
| No.1 Shino カーボングリル | No.2 山善 XGRILL PREMIUM | No.3 スモークリーンⅢ | NO.4 グラファイトグリラー | No.5 ザイグル炙輪 | NO.6 やきまるⅡ | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 画像 |  |  |  |  | | |
| 少煙 | 9.5 | 9.0 | 9.0 | 8.5 | 8.0 | 7.5 |
| 油ハネ | 8.0 | 8.5 | 8.5 | 8.0 | 7.5 | 7.0 |
| 美味しさ | 9.0 | 9.0 | 8.5 | 8.5 | 8.0 | 8.5 |
| 手軽さ | 8.5 | 8.0 | 8.5 | 8.0 | 9.0 | 9.0 |
| 合計 | 35.0 | 34.5 | 34.5 | 33.0 | 32.5 | 32.0 |
| サイズ (cm) | 奥行×幅×高さ 28.0×44.0×29.0 | 奥行×幅×高さ 29.0×51.5×14.5 | 奥行×幅×高さ 30.0×50.0×13.0 | 奥行×幅×高さ 31.0×55.0×31.4 | 奥行×幅×高さ 16.3×34.3×25.0 | 奥行×幅×高さ 27.8×30.3×14.9 |
| 重さ | 約4.3kg | 約4.9kg | 約4.5kg | 約5.2kg プレート込み | 約2.5kg プレート込み | 約2.0kg |
| ファン | あり | あり | あり | なし | なし | なし |
| 温度設定 | 80～260℃ | 保温/140℃/ 170℃/200℃/ 230℃ | 保温/120℃/ 160℃/180℃/ 200℃/230℃ | なし 保温を含む 6段階で調整 | なし ヒーター切替 2段階で調整 | なし 点火と消の間で 無段階調整 |
| 電気代 (1時間) | 上下 37.8円 上のみ 21.6円 下のみ 32.4円 | 約35.1円 | 約32.4円 | 約35.1円 | 上下 29.7円 上のみ 13.5円 | 約217分/本 カセットガス |
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